荆楚网（湖北日报网）讯（作者郑建峰、王静）金秋十月，黄梅县汾路镇镇南村蟹塘一片忙碌：工人们划着小船在水中穿梭，拉动地上的笼子，青壳白肚的大闸蟹从钳子里松开，生机勃勃。 “国庆7天，每天零售收入3.6万元，门槛都快被顾客跨过了！”看着湖里丰收的景象，黄梅县玉仙集水产养殖专业合作社负责人于昌明笑得合不拢嘴。今年，他的80公顷蟹塘开始了第一个收获季节。在“小规模、精养殖、高品质”的“小规模、精准化、高品质”模式下，不仅树立了“玉蟹记”品牌，还带动了当地群众就业增收。 余昌明是汾禄人。以前没有大规模的哈当地有大闸蟹养殖，消费者想要吃到新鲜的大闸蟹就得从外地购买。 “为什么不养呢？让我们镇上的人也能吃到当地的好螃蟹！” 2023年，抱着这样的想法，他投资160万元，在镇南村建设了80亩大闸蟹集约化养殖池，成为汾路镇首个大型大闸蟹养殖基地。 “我一开始没有经验，所以就去了江苏、安徽的一些蟹乡做研究。”于昌明说，为了把螃蟹养好，他放弃了“大塘粗养”的传统模式，选择了“小、齐、高”路线——每个蟹塘面积控制在10-15公顷。便于精细化管理；从蟹苗的选择到日常饲养，都严格遵循科学标准。经过一年多的培育，今年国庆第一批大闸蟹正式上市。中小型雌蟹因其鲜亮的黄色而一出现就受到人们的欢迎。 “螃蟹好不好，要看它是怎么养的。”于昌明指着湖边的饵料池说，他的“秘密”就在于“精养”二字。 每天早上，工人们将玉米、豆粕、麦麸、黄豆粉按比例混合。发酵24至48小时后，与冰鲜鱼混合定量喂食。 “发酵后的物质更容易让螃蟹消化，也可以减少水污染；新鲜的冰鱼保证了螃蟹对蛋白质的利用，这样生产出来的蟹肉更紧实。”除了自制饵料，于昌明还在湖泊中“种植”生态。每年四月和七八月的清明节前后，各个蟹池里都会投放大量的螺蛳。 “蜗牛不仅是螃蟹的天然饵料，还能净化水质他笑着说，现在湖水清澈见底，螃蟹脱壳情况良好，成活率比预期提高了15%。现在，基地生产的毛蟹都是青壳白底，里面充满黄色奶油。这样饲养的螃蟹最大重量可达公蟹8两，母蟹5两。 螃蟹！ 为了让更多人了解支蟹，今年，余长明注册了“余蟹记”品牌，从包装到销售都进行了升级：线下，优化礼盒包装，接入县城及周边城市的超市、餐厅，让当地消费者可以随时买到新鲜的螃蟹；线上掀起“直播热潮”，邀请抖音网红到蟹池现场直播抓螃蟹、清蒸螃蟹，还开通线上渠道接受订单ROM 客户。 “现在每天可以销售300公斤左右，11月份我们会大量推出，上市后预计每天可以生产2000公斤。”余昌明说，线上订单占总销量的30%，“御邪记”将通过云端走遍全国。 蟹塘丰收也给附近村民带来了就业机会。 70岁的余旭平是该基地的一名工人。他每天负责喂食和巡湖。 “我一个月能挣4000块钱，在家就能挣钱，刚好够补贴家用！”目前，已有5名村民稳定在基地工作。忙的时候，他们临时多雇一些工人，实现了基地和村民致富的双赢。 “今后，我们计划扩大规模，指导周边村民养螃蟹，让‘劈蟹’成为他们小镇的一张独特的名片！”站在蟹宝旁边而且，喻长明的眼中充满了希望。如今，汾路镇蟹塘不仅生产大闸蟹，还孕育着乡村振兴的新希望。